Přírodní probiotika – Jak podpořit střevní mikrobiom bez drahých doplňků stravy?

V posledních letech zažíváme boom probiotických doplňků stravy.

Reklamy nás přesvědčují, že je nutné denně konzumovat specifické kmeny bakterií, abychom podpořili své zdraví, imunitu i trávení. Probiotika mají v mnoha situacích svůj význam, ale skutečně je nutné, aby každý z nás pravidelně investoval do drahých pilulek a kapslí? Nebo existují přirozenější a levnější způsoby, jak střevní mikrobiom podpořit?

Tento článek vám nabídne vědecký pohled na tuto problematiku a představí výhody přirozené cesty získávání probiotik.

Co jsou probiotika a proč je potřebujeme?

Probiotika jsou „přátelské“ bakterie, které podporují rovnováhu v našem střevním mikrobiomu – složitém ekosystému mikroorganismů, který je klíčový pro naše celkové zdraví. Když se mikrobiom dostane do nerovnováhy, například vlivem antibiotik nebo nezdravé stravy, můžeme pociťovat různé problémy, od zažívacích potíží až po oslabenou imunitu. Probiotické doplňky stravy mohou být užitečné v konkrétních případech (např. při léčbě antibiotiky), ale není nutné se na ně spoléhat pro běžnou denní prevenci. Přírodní zdroje probiotik nám mohou nabídnout totéž, a často mnohem více.

Přirozeně fermentované potraviny – nejlepší zdroj probiotik

Když mluvíme o probiotikách, mnoho lidí si představí farmaceutické produkty. Ve skutečnosti však kvalitní probiotika získáme z přirozeně fermentovaných potravin, jako jsou jogurt, kefír, kysané zelí, kimči, tempeh nebo miso. Tyto potraviny se vyrábějí tradičním kvašením, kdy bakterie mléčného kvašení přeměňují cukry a škroby na kyselinu mléčnou, která v nich přirozeně konzervuje živé kultury prospěšných bakterií.

Výhody fermentovaných potravin jsou vědecky podložené – mají pozitivní účinky nejen na střevní mikrobiom, ale i na celkové zdraví. Kromě probiotických bakterií totiž obsahují vlákninu, antioxidanty a různé bioaktivní látky, které pomáhají tělu v boji proti zánětům a podporují imunitní systém.

Proč jsou přirozená probiotika často lepší než pilulky?

1. Širší spektrum bakterií: Přirozeně fermentované potraviny obsahují různé druhy a kmeny bakterií, které spolupracují a podporují rozmanitost mikrobiomu. Doplněk stravy obvykle obsahuje jen několik vybraných kmenů.


2. Přirozenost a přizpůsobení tělu: Bakterie z fermentovaných potravin jsou přirozenější a lépe se integrují do naší střevní mikroflóry, protože odpovídají tradiční skladbě mikroorganismů, se kterými lidské tělo dlouhodobě přichází do styku.


3. Bioaktivní látky navíc: Fermentované potraviny poskytují mnohem víc než jen probiotika – obsahují enzymy, vitamíny (např. vitamíny B a K), organické kyseliny a další bioaktivní látky. Tyto složky mají pozitivní vliv na trávení, detoxikaci a vstřebávání živin.


4. Cena a dostupnost: Přírodní probiotika z fermentovaných potravin jsou levnější a široce dostupná. Sklenice kvalitního kysaného zelí nebo kefír nestojí mnoho, zatímco probiotické doplňky jsou často finančně náročné. Navíc si můžete některé fermentované potraviny vyrobit i sami doma – například zkvašené zelí nebo domácí kefír.



Kdy jsou probiotické doplňky opravdu užitečné?

Existují samozřejmě situace, kdy může být probiotický doplněk stravy vhodný.

Patří sem:

• Antibiotická léčba: Antibiotika ničí nejen patogenní bakterie, ale i prospěšné mikroorganismy, a proto může probiotikum pomoci obnovit rovnováhu.

• Specifická onemocnění a trávicí potíže: U pacientů s diagnózou dráždivého tračníku (IBS) nebo jinými chronickými střevními potížemi mohou vybrané kmeny probiotik zmírnit příznaky.

• Podpora imunity: Některé specifické kmeny probiotik podporují imunitní systém a mohou například snížit riziko infekcí.

V těchto případech je důležité konzultovat výběr probiotika s lékařem nebo odborníkem na výživu, protože ne každý kmen je pro každou situaci vhodný.

Shrnutí:

Závěrem lze říci, že pro většinu z nás jsou přirozeně fermentované potraviny dostačující a dokonce v mnoha ohledech výhodnější. Podporují rovnováhu mikrobiomu, nabízejí široké spektrum živin a představují levnější a udržitelnější alternativu ke komerčním probiotickým doplňkům. Pro ty, kteří chtějí podpořit své zdraví přirozenou cestou, mohou být fermentované potraviny skvělou volbou.

Místo drahých pilulek tak vyzkoušejte domácí kefír, kysané zelí nebo třeba tradiční kimči – vaše střeva vám poděkují a peněženka také.

„Kromě možnosti zakoupit hotové kvašené potraviny existuje také mnoho knih a online kurzů, které vás naučí, jak si je jednoduše připravit sami.“

Kurzy - kyselové